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岑师傅来自香港，拥有超过 40 年的业界经验，职业生涯足迹遍及中国、新加坡、菲律宾、日本、澳大利亚、印度尼西亚等地。他曾多次参与重大活动接待，并为各国政要准备宴会。资深的工作经验赋予其精湛的厨艺技能与高度的灵活性和创作性，紧随日益更新迭代的烹饪潮流推陈出新。对于美食创作，岑师傅坚信，" 细节乃成就完美之关键，精益求精，用心烹饪，方能制作令宾客举箸称赞的菜品。"
对于此次任命，广州南丰朗豪酒店总经理郑越东先生表示：" 岑师傅对于美食烹饪拥有一丝不苟的态度，我们期待其丰富的阅历将为宾客带来更上一层的用餐体验，从而进一步提高我们酒店的中餐水准，巩固明阁作为美食地标的地位。"在就职广州南丰朗豪酒店之前，岑师傅曾任福州香格里拉大酒店的中餐行政总厨，且先后服务于各大国际酒店集团和奢华餐厅。
