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以下是的一些我们精选的西红柿饺子馅做法大全_西红柿饺子做法大全"不要搞错,冬至才是饺子节一进入了冬季,总能看到有人在朋友圈发这些:" 今日立冬,该吃饺子啦!"" 小雪来了,记得吃饺子!"" 大雪到了,要吃饺子啦!"" 明天冬至,包饺子吃啦!"……你这是每过半个月就得吃一顿饺子?

我猜,发这些的人大概也只是记得,冬季节气里面有一个是要吃饺子的,就是分不清是立冬还是大雪,或者是冬至 ……

个别地方的习俗我可能了解不到,但是在中国北方大部分人都是在冬至吃饺子的。(当然你要愿意天天吃饺子我也管不着)在北方人心中,冬至吃饺子是一种不可动摇的信仰,任何人都不许破坏这个规矩。

今天中午我还在和爸爸商量,明天冬至就别吃饺子了,毕竟前一天刚刚吃过。(原谅我没有算好日子,提前吃了饺子)想吃一顿饺子,要赶集买菜、剁馅、拌馅、和面、擀皮、包饺子 …… 三天之内要吃两顿饺子,想想就觉得头大,

但是爸爸似乎非常不乐意," 冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!" 这可不是懒省事的时候,再麻烦也得吃。没有什么可以阻挡他冬至吃饺子,这就是上一辈人对传统习俗的坚持。冬至的饺子是吃定了,还得吃好。为了让大家明天包饺子不犯愁。(当然也是为了我自己不愁)今天推味君也给大家整理了好多种饺子馅,想吃那种包哪种,没有选择困难症!

饺子馅有肉馅,有素馅。拌肉馅的原则是,先把肉馅按照一个方向搅上劲,然后加入剩下的调料、配菜拌匀即可。

而拌素馅的要点就是:加油,拌均。蔬菜素馅最大的问题就是容易出水,把菜切碎以后先倒入少许食用油,把菜与食用油拌匀,让菜的表面被一层油膜包裹起来,这样就不会那么容易出水啦。

鸡蛋番茄馅鸡蛋番茄可是一个超经典搭配,它可以以任何一种方式呈现出来,有番茄鸡蛋盖浇饭、番茄鸡蛋浇头面,自然也就会有番茄鸡蛋馅饺子啦,这一款小朋友们一定会敲喜欢!

熟鸡蛋 300 克、西红柿 300 克、葱 8 克、姜 5 克、盐 6 克、糖 5 克、香油 10 克。做法来了!鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)备用,番茄切开后不要那些淅淅沥沥的籽,只要番茄肉,然后切丁后放入炒好的鸡蛋中,加入调料,顺时针拌匀即可。(你们要习惯一下这个 " 拌匀即可 ",因为接下来的每一个饺子馅的做法都会出现 " 拌匀即可 ")
猪肉茴香馅茴香有一种特别的香气,用来做包子饺子馅是超级吸粉的,不过也有一部分人异常厌恶茴香的味道。(跟榴莲的性质是一样的)茴香的香气来自所含的茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,也算是一种保健饺子!

茴香 1 把,猪肉馅 375 克,酒 1 大匙,酱油 2 大匙,盐小半茶匙,清水 2 大匙,麻油 4 大匙。做法来了!摘下菜叶切碎,肉馅再剁细搅上劲,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。鸡肉冬笋馅鸡肉和冬笋也是一个很温和的搭配。鸡肉和冬笋,一软一脆,在口感上呈现出来一个丰富的层次感。两种如此 " 江南 " 的食材,以 " 北方 " 饺子的形式呈现,也是别有风味。

鸡脯肉 750 克,净冬笋 100 克,葱花 50 克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法来了!将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加其余材料搅匀即可。鲅鱼韭菜馅鲅鱼馅饺子就是鱼肉饺子圈的一哥,鲅鱼馅 Q 弹有力很鲜美,口感一级棒!不吃腻了猪肉、羊肉、牛肉这些红肉馅的饺子,不妨试一试白肉馅的鲅鱼饺子!

鲅鱼肉 250 克,猪五花肉末 100 克,韭菜末 100 克,盐,料酒,胡椒面,香油各适量。做法就是把鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,再加入其余材料搅拌均匀即可。香菇猪肉馅香菇肉馅也是一大经典,干香菇泡发后,释放出浓郁的鲜香味道,而且香菇那种接近肉的口感,和猪肉搭配在一起也是非常融合。


