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西安本地人去吃的

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公元 1371 年,江夏侯奉朱元璋之命历时 30 年之久,修建武昌城。700 年的沧桑变幻,九座城门唯有中和门经受住历史的打磨,存留至今,我们称之为起义门。

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武昌城日夜仰望着明城楼,我们也透过城墙看到了城市的一角。这所普通的民族小学,在七百年光辉的映照下显得深刻而立体。

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在西安,回民街与古城相映生辉,它是西安的一大符号,也是全国最有名的小吃街之一,每天人声鼎沸。而在武汉,这条靠近起义门的回民街,除了礼拜五,她们的日子平静悠扬。

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相对于西安,起义门的回民街更像个脸蒙面纱的姑娘,它是神秘的。对未知领域的好奇心,让我急于揭开面纱,不惜耗在这里一探究竟。

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戴着盖头的清洁阿姨正在清扫街面,她和其他清洁工没什么不同,一样和善的指引着问路者,拥抱着清晨的第一缕阳光,扫去回民街上的每一粒尘土。

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每个早晨都是这里最热闹的时候,街上大多是过早的人,买菜的街坊,来挑选第一拨新鲜牛肉的餐饮老板。

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糊汤粉、牛肉粉面、油条、油饼、烧梅,香味飘满了整条街,食客们在此间穿梭,络绎不绝。

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糊汤粉鲜香清淡,油条炸得酥脆,摆在竹编盘里有模有样。点一碗糊汤粉,再来一份油条,五块钱的标配,街坊们吃得最舒坦。

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▲糊汤粉

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▲油条马三姐的清真早点摊在回民街成名久矣,她也是个正儿八经的回民。

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" 这里住了六代人了,马家七十多口人,我们家祖祖辈辈都在这生活,下岗后,就跟着父亲学手艺了。" 马三姐笑着说。她传承了家业,早点摊被她做得风生水起,尽管已七十多岁,依然想做下去。

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虽患有小儿麻痹症,坚持二十多年亲自在宰牛场选购最好的牛肉。她的牛肉烧梅、老面葱油饼,是这条街上明星早点。名声在外的牛肉元子,过年期间一天能卖万把快,熟人电话订货,来一次就拿个够。熟客们年年都担心着这里是否拆迁,过年还能不能吃到马三姐炸的纯牛肉元子。

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▲图片来源于网络

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▲马三姐烧梅(图片来源于网络)回民中,亲人有过世的,操办七天、四十天、百天,他们都会去马三家来定油香,每年开斋节她也会免费给大家分发油香。今年马三姐一家决定给自己放个长假,打算四月份再开业,别担心,她还在。我想她一定会带着街坊们的这重信任走到终点。

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