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壹周君几年前登过泰山，在泰安老县衙附近吃了不少有名的鲁菜，只是问起当地人泰安有哪些特色小吃，绝大多数也只会提到泰安煎饼、泰安三美、赤磷鱼这三样。还有件有趣的事，泰安人说外地游客来泰山，吃得最多的是就泰安煎饼，大饼卷大葱嘛，随处可见，炸赤磷鱼在去大餐馆点菜也会尝试一番。

至于泰安三美，当游客们听说就是白菜豆腐+水煮时，多数人都会选择无视。而壹周君恰恰是少数人中的一个因为大多 数人都不知道，泰安三美只是一个所谓的“引子”，通过它对你味蕾的指引，留下美好回味，进而让你对古代皇帝来封禅泰山祭祀时，曾经品尝的豆腐宴充满期待。

从前，古代皇帝以泰山为尊，经常会来此“祭天”，在活动期间会吃斋，以表达对“天”的敬畏。而斋食的原料大部分就是：用泰安黄豆制作的山泉豆腐，以及山上生长的黄芽白菜。两千多年来，王朝更替，新帝登基，泰山的封禅祭祀活动令泰山豆腐成“御膳豆腐”，与泰山的黄芽白菜、泰山泉水并称为泰山三美。而以泰山豆腐为主打的泰山豆腐宴，便以“御膳”的名头应运而生，影响至今。

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传统的泰山豆腐宴有150多道豆腐菜可以选择，基本都是以豆腐为主料，再配上白菜、鸡鸭鱼肉及海鲜等等。下面壹周君就介绍几样呗首先是麒麟豆花鱼，豆腐、鱼肉、香菇和胡萝卜层层叠叠，造型有特点，吃起来爽滑脆嫩。

吉祥纳福。在童子鸡里填满豆腐、海参、虾仁和青红豆等，然后蒸煮而成，是康熙大帝的御用菜哦！玉皇赐福。以泰山特产的北虫草为配料，整块的豆腐下面铺满牛肉末。泰安小吃心中十大美食哪些：你”有“不？品的得不■

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你心中不得不品的泰安美食有哪些？ 小编先来掰着指头算一算：泰安煎饼、泰安三美、赤磷鱼、酱包瓜、酱磨茄、泰安白蜜食、野菜宴、驴油火烧、豆腐面以及泰山牙枣 不多不少刚好十个，而且每个都具有代表性，在其他城市很难吃到的 泰安小吃心中十大美食哪些：你”有“不品的得不？■

问起当地人泰安有哪些特色小吃，绝大多数也只会提到泰安煎饼、泰安三美、赤磷鱼这三样。还有件有趣的事，泰安人说外地游客来泰山，吃得最多的是就泰安煎饼，大饼卷大葱嘛，随处可见，炸赤磷鱼在去大餐馆点菜也会尝试一番。至于泰安三美，当游客们听说就是白菜豆腐 + 水煮时，多数人都会选择无视。因为大多数人都不知道，泰安三美只是一个所谓的 " 引子 "，通过它对你味蕾的指引，留下美好回味，进而让你对古代皇帝来封禅泰山祭祀时，曾经品尝的豆腐宴充满期待。

从前，古代皇帝以泰山为尊，经常会来此 " 祭天 "，在活动期间会吃斋，以表达对 " 天 " 的敬畏。而斋食的原料大部分就是：用泰安黄豆制作的山泉豆腐，以及山上生长的黄芽白菜。两千多年来，王朝更替，新帝登基，泰山的封禅祭祀活动令泰山豆腐成 " 御膳豆腐 "，与泰山的黄芽白菜、泰山泉水并称为泰山三美。而以泰山豆腐为主打的泰山豆腐宴，便以 " 御膳 " 的名头应运而生，影响至今。

小吃泰安：■泰安小吃心中十大美食哪些：你”有得不“不品的？■传统的泰山豆腐宴有 150 多道豆腐菜可以选择，基本都是以豆腐为主料，再配上白菜、鸡鸭鱼肉及海鲜等等。首先是麒麟豆花鱼，豆腐、鱼肉、香菇和胡萝卜层层叠叠，造型有特点，吃起来爽滑脆嫩。像极了太极图的太极福寿羹。白色部分是豆腐，黑色部分是海苔，两者搭配也有养胃护肝相互调和之意。