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瑾：早就听闻石家庄正定国际机场 T1 航站楼对面有一家四星级酒店——欧景假日酒店，这次美食活动终于一睹其真容。当我们一行人来到酒店西侧的生态苑餐厅，满目绿植，小桥流水，还有春意正浓的紫薇和玉兰，让人仿佛置身大自然的花园之中，舒适极了。说到菜品，印象最深刻的当属正定最具特色的 " 三八席 "， 有八凉菜，八热菜，八蒸碗，透着浓浓的民俗气息。其中，八蒸碗也叫八大碗，是正定最具知名度的民间传统菜，一般用于喜宴和接待贵客。欧景假日酒店的八大碗分别是甜肉、条肉、豆腐肉、肉丸、海带、粉条、冬瓜、白萝卜。我最喜欢吃的是甜肉，这道菜并没有添加糖，甜味来自食材本身，那就是红薯。把蒸好的肉切厚片过油，红薯也切厚片过油，之后码在碗里蒸，完美结合了肉片和红薯的味道，又香、又甜、又糯，堪比广西名菜荔浦芋头扣肉，深受女士的喜爱。豆腐肉也很别致。外表看似简单的豆腐，咬开后藏着肉馅儿。豆腐吸收了肉的味道和汁水，也变得鲜美起来，而且吃起来也不腻，非常适合老人。总之，这里的八大碗有荤有素，搭配合理，荤菜香而不腻，素菜淡而不寡，彰显了正定菜的特色。
