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作为快消品，冰品们也有各自的市场阵营。随着阳春三月冰品销售旺季的到来，哈尔滨地产冰品正在寻找新的市场风口。这其中，发力最足的要数百年老字号马迭尔冰棍。它将品牌瞄准位居第一与第二阵营中的哈根达斯、伊利、蒙牛，并开始在电商平台上发力。试水线上运营后，马迭尔冰棍线上曾一年卖出 2000 万元。与此同时，老鼎丰冰棍、南极冷饮等本地冰品也是不甘人后，各自寻找突破端口。
哪里人最爱" 马迭尔 "一根冰棍的网上直播3 月 13 日 10 时，京东直播平台对一根冰棍进行了直播，时长达两小时，一万多人围观。直播主题是 " 网红冰棍百年马迭尔 "。难以想象，在这样一个平台上直播，马迭尔是零投入。" 这次直播是免费的，是我们和京东的战略合作。马迭尔冰棍在京东平台上已开店两年，基于销量的不俗表现，京东会定期回馈给我们一定的直播资源，每个月一至两次。
其实销量形成后我们也在给京东引流，可以说是双赢。" 哈尔滨马迭尔食品公司总经理高扶良说。这绝对不是一根靠上一次直播就把自己吆喝成 " 网红 " 的冰棍，它真的很 " 红 "。在线下，马迭尔冰棍已经依托自身品质、百年传承及大街、马迭尔老店的名气而红得发紫，大街上曾创造出日销一万根马迭尔冰棍的 " 逆天 " 纪录。有人说，无论是本地人还是外地游客，逛大街的标配就是手中一根马迭尔冰棍，更有人称 " 没吃过马迭尔冰棍就不要说自己来过哈尔滨 "。
即便如此，马迭尔食品公司还是认为马迭尔冰棍的版图过于局限。2016 年以来，马迭尔冰棍进军电商领域，在天猫超市、京东、中粮我买网等多家电商平台开设自营门店，并在 " 有好东西 " 微信平台等第三方渠道售卖。同时，在顺丰优选、人人优品等近 30 家时尚 APP 客户端设销售渠道，实现了全国主要城市的覆盖与冰品配送。
有人形容马迭尔冰棍是 " 中国的哈根达斯 "，言外之意是又贵又好吃。的确，马迭尔冰棍的价格，是它在试水电商平台之初最大的顾虑。网购界的货比三家和比价的 N 种可能，是线下营销无法想象的。马迭尔冰棍最便宜的 5 元一根，高端产品 25 元一根，销量最好的 " 大路货 " 也要 10 元一根。网售拼的就是价格，被网友称为 " 最贵冰棍 " 的马迭尔冰棍，能打动 " 货比三家挑最便宜剁手 " 的网购达人吗？
答案是出乎意料的。去年，马迭尔冰棍的电商业绩突飞猛进，线上销售额突破 2000 万元，借助 " 双 11""6 · 18" 等购物节流量优势开展促销，冰棍销量位列冰品单品领域全国前三名。不久前还在 " 大众点评 " 休闲冰品类的评比中夺冠。天猫平台马迭尔冰棍销售情况的大数据，勾勒出马迭尔冰棍线上用户 " 画像 "：女性消费者占 77%，18 岁至 25 岁的年轻消费者最多，其次是 31 岁至 35 岁的人群。消费者多集中在江浙、广东一带及山东、辽宁等北方城市，由此看出南北两端爱吃凉。
价格不菲的马迭尔冰棍线上快销，其实蹭的是全国冰品市场复苏与消费格局转变的 " 热点 "。《2015 — 2020 年中国冰淇淋连锁市场深度评估及市场专项调研报告》显示，中国冰品（冰淇淋）市场发展速度最为迅猛，每年以 20% 到 30% 的速度不断飙升，年销售额近千亿元。中国目前人均冰品消费量是 2 升，未来 20 年有望上升到 6 升，冰品市场仍有巨大潜力尚未释放。
哈尔滨地产冰品目前在全国占有份额还很小。业内人士分析，从全国来看，冰品市场已经划分为三大阵营：第一阵营是和路雪、哈根达斯等为代表的高端冰品，第二阵营是伊利、八喜、蒙牛等奶制品企业在细分市场后形成的冰品市场独立份额，第三阵营中的中街、牧伦河、宏宝莱等都定位于大众消费。哈尔滨的老鼎丰、南极、马迭尔等也处于第三阵营。
