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文昌风味美食
1、白切文昌鸡
文昌鸡乃海南四大名菜之首，也是粤菜系里的经典名菜，新加坡的国菜海南鸡饭便是由文昌鸡饭改良而来。文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，肥而不腻，香味甚浓。白切文昌鸡是最传统的吃法，白切做法对食材的要求非常高，对烹调技艺的要求也很高，文昌鸡养殖与烹调技艺已被列入海南省非物质文化遗产。
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2、盐焗文昌鸡
盐焗鸡原是广东客家人的一道传统美食，外出的文昌人从广东人那里引进了盐焗鸡的做法，并稍微做了改良。文昌盐焗鸡跟客家盐焗鸡的区别，不仅是在于食材上选用了文昌鸡，在做法上也稍有差异，吃起来比客家盐焗鸡更嫩滑。在海南，盐焗鸡店一般是文昌人开的，店面主要分布在文昌、海口、三亚，比如海口义龙路鼎鼎有名的那几家盐焗鸡店。在文城，最有名的一家要数“阿施盐焗鸡店”，地址就位于文昌中学大门附近。
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3、椰奶文昌鸡
椰奶文昌鸡是文昌民间一道传统美食，文昌人称其为“（椰）子泥鸡”。上世纪三十年代经海口琼南酒家名厨师覃启杰改良并发扬光大，据说当时宋子文吃了这道菜后甚为赞赏。↓请看下面文昌美食图片3
4、椰子饭（糒）
椰子饭和椰子船不是同一种东西，椰子饭外观上看其实和普通米饭差不多，但只要给你闻一下，你马上就会有吃它的冲动，因为椰子饭是用“椰子泥”煮的，满是椰子的香味。有一次家里来了一位四川的朋友，我就叫老妈煮椰子饭，那家伙一下子吃了3碗，还说真是好吃到不行啊！
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5、铺前马鲛鱼
马鲛鱼，文昌人称其为“黑鱼”，是深海野生鱼，海南主产深海大马鲛鱼的渔港便是铺前港。铺前陈氏先祖明公，因独好马鲛鱼，故人称“黑鱼祖”，其于万历年间（公元一五八五年）在崖州任直属五品官，曾以秘制马鲛鱼献于万历帝，神宗大悦，封为贡品。推荐吃法是香煎马鲛鱼。
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6、铺前海鲎
鲎，文昌人称其为“豪”。这家伙看起来像是黑暗料理界的食材，但其实它的肉很好吃，铺前人尤为喜欢吃鲎，特别是将鲎肉、鲎卵配着糟粕醋一起吃。鲎肉我也吃过，那味道有点像螃蟹肉，具体味道怎么样，还是得自己尝了才知道。建议配着当地有名的糟粕醋一起吃。↓请看下面文昌美食图片6
7、龙楼海胆
海胆，“龙楼四宝”之首。文昌龙楼地区的近海水域，海底里都是珊瑚礁石，海水清澈见底，这一地区产的海胆、鲍鱼、龙虾和海白尤为鲜美，其中以海胆最为出名。海胆的制作方法主要为清蒸海胆、海胆炒饭、海胆蒸蛋、海胆紫菜汤等，而清蒸海胆则最能呈现出海胆原汁原味的鲜美。有一次我去铜鼓岭附近的海石公园游玩，正好看到一位渔民从海里游上来，捞了一网的海胆，我问卖不卖，他说要卖给海边的海鲜店，长期合作的。看来要想吃上正宗的龙楼海胆，就只能去当地海边的海鲜店了。
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8、良丰对虾
对虾，文昌人称其为“角虾”。东阁镇良丰湾（属于八门湾地区）盛产斑节对虾，曾上过国宴，是与文昌鸡一样叫得响的产品。它之所以受欢迎是因为本身体大肥满，壳脆肉嫩，这样的肉感吃之前可要考虑清楚，因为一旦品尝过很容易“曾经沧海难为水”———普通的虾肉一概看不上了。用盐焗或者西式茄汁做出的良丰对虾基本可以在保持虾的原味的基础上，让味道更胜一筹。
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9、东阁鲻鱼
鲻鱼，文昌人称其为“西仔”，以东阁镇八门湾地区出产的最为出名。此鱼味道香甜细嫩，特别是用鱼汤煮的“西仔饭（糒）”，香甜、爽口，甚是好吃，比起文昌鸡饭、椰子饭来也毫不逊色。↓请看下面文昌美食图片9
10、沙港膏蟹
沙港膏蟹是文昌有名的特产之一，此蟹生长于会文镇沙港滩涂的红树林中。膏体金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，肉白鲜美，独具风味。
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文昌特色小吃
1、抱罗粉
抱罗粉是文昌的汉族特色小吃，因盛起文昌抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,甘甜可口。↓请看下面文昌美食图片11
2、铺前糟粕醋
糟粕醋是文昌铺前镇的汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、鲎肉、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃，味道微辣酸甜可口。
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3、重兴赤烧
赤烧是流行于文昌重兴地区的一种秘制猪肉干，制作技艺最早由泰国华侨带回，后经本地改良并发扬光大。我小时候春节饭桌上最爱的一道菜，便是重兴赤烧。↓请看下面文昌美食图片13
4、锦山牛肉干
锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃，因产于文昌锦山而得名。肉脆味美、香甜适口，细啃慢嚼，津津有味，不愧为下酒的上乘小吃。
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5、锦山煎堆
煎堆，海南人称其为“珍袋”，是一种知名的汉族小吃，文昌锦山镇的鉴光珍袋店做的尤为好吃，其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、甜腻适中，味道浓烈。已四代传承逾百年历史。文昌还有一种祭祀用的珍袋，大如篮球，非常考验制作工艺。↓请看下面文昌美食图片15
6、苙
苙是文昌、琼海民间一种馈赠亲戚朋友的食物，代表着吉祥如意。你可能听过台湾饭团、日本饭团，而苙，就是海南饭团。用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳，再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳里面，然后再把苙放到锅里用水煮熟，形似小枕头的长方形。↓请看下面文昌美食图片16
7、椰子船
椰子船，又称椰子盅，是文昌、琼海一带的汉族传统小吃。把椰子皮剥开，而后将配上红糖的糯米塞进椰子壳中封好，煮两个小时，熟后把椰子壳敲开，将椰肉对称切成八份，形似小船，故名“椰子船”。↓请看下面文昌美食图片17
8、会文信封饼
信封饼，是文昌会文地区的传统名小吃。1942年的时候，信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候，出去南洋一带打工的人很多，由于思乡心切，他们就将这小小的点心做成了信封的形状，带着浓浓的情谊回到了家乡，将手艺一辈辈的传承了下来。如今，信封饼已经被给予了团圆、美满的含义，在新春时为来年讨个好兆头。
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9、糖贡
糖贡，是文昌的著名特产，由闽南地区的贡糖演变而来。用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成，白、香、酥、脆，非常美味。每逢春节，文昌民间各家每户必备糖贡，用来招待亲友和贡年，在文昌民间更传有“无鸡不成宴，无糖贡不像过年”的谚语。↓请看下面文昌美食图片19
11、角酥
角酥，起源于闽南地区的一种汉族小吃，传入文昌后变化不大。↓请看下面文昌美食图片20
12、东郊甜薯袋
东郊甜薯袋，是文昌东郊镇的著名小吃。因馅中放有甜薯粉，所以在炸的时候饼的中间部位会凸出来，形似飞碟。甜薯袋既有甜薯的甜，又有葱花的咸，两种味道糅合在嘴里，实在妙不可言。
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13、东阁粿仔
又圆又滑两头尖，左右逢源名声扬，说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔，最出名的要数东阁粿仔，成名已有近百年的历史。别看它个头小，里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”，但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料，层层工序都要注意火候，考究师傅的功夫活儿。吃东阁粿仔，我比较喜欢吃椰奶炒冰粿仔。
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14、鸡屎藤粿仔
海南很多地方都有鸡屎藤粿仔，而外形上又圆又滑两头尖的便是文昌的鸡屎藤粿仔。↓请看下面文昌美食图片23
15、椰奶芋头
顾名思义，就是椰奶加芋头放在一起煮的甜品，制作简单，味道却很好。↓请看下面文昌美食图片24
16、杂粮营养粥
从小奶奶就煮这种甜品给我喝，里面放了椰蓉、地瓜干、红豆，我也不知道这种甜品叫什么名字，索性就帮它取名“杂粮营养粥”了。↓请看下面文昌美食图片25
17、薯粉
薯粉，又叫地瓜粉。这种甜品在夏天吃最合适，小时候老妈经常在炎炎夏日煮给我喝，放入两块冰，那解暑效果真是立竿见影的。
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18、清补凉
清补凉我就不用多做介绍了吧，海南各地都有，我最喜欢吃椰奶炒冰清补凉。文城老戏院那边的清补凉还不错，海口市内的文昌邓记清补凉也很好吃。↓请看下面文昌美食图片27
19、新娘糕
这是小朋友的最爱，文昌民间结婚都要备有新娘糕，发给亲戚朋友吃。
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20、甜粿
甜粿，普通话叫作年糕。甜粿的最佳吃法是裹上一层鸡蛋液放在锅里煎，吃过的都说好。↓请看下面文昌美食图片29
21、薏粿、三角馏
薏粿，又称燕粿，流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃，一般是椰子馅的，又称椰子粿。当年刘少奇和周恩来到文昌考察的时候尝过文昌薏粿，两人都赞不绝口。会文三角馏的做法和薏粿差不多，口感也产不多，只是造型上变成了三角形。薏粿根据不同的制作材料可分为普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、鸡屎藤薏粿、益母草薏粿等等。
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22、按粿
按粿，流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃。按粿跟薏粿最直观的差别就是前者的馅在外面，后者的馅在里面。按粿的馅一般也是椰子馅，椰子馅包裹着按粿全身，以至于你只看到了馅，却看不到按粿的真实面目。按粿根据不同的制作材料可分为普通糯米按粿、南瓜按粿、地瓜按粿、高粱按粿、鸡屎藤按粿、益母草按粿等等。
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23、椰丝糯米球
椰丝糯米球，其实是按粿的变种，现在春光食品把它搬上生产线生产了，并取了个可爱的名字叫“开心椰球”，简直就是谁吃谁开心啊。↓请看下面文昌美食图片32
24、千层糕
千层糕，一种从外地传入的甜点小吃，在北京也很流行。最常见的是椰汁千层糕，其他的还有红豆千层糕、菊花千层糕、紫薯千层糕等等。
↓请看下面文昌美食图片33最新文昌美食：海南文昌特色美食小吃，看到最后满满的回忆可以看看这篇名叫海南特色美食小吃的文章，可能你会获得更多文昌美食：海南文昌特色美食小吃，看到最后满满的回忆我们找到第1篇与海南特色美食小吃有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的海南特色美食小吃夜市是海口人不可或缺的"夜生活"
往往是太阳还没下山海口人就已经准备好大嗨一场了但有很多人觉得"双创"以后海口便再无夜生活可言NONONO！那只能说明你没找对地方今天就让你在十分钟之内解锁海口的这8条美食街海大南门小吃街food改造以后，这里的规划合理整齐并且借鉴了台湾夜市的成功经验对档口进行统一设计左边吃右边逛可以同时满足你凶残的食欲和可怕的购物欲
尽管在吃的方面有很多选择但还是"流传"出很多爆款十次去有九点九次是大排长龙的作为队内唯一的（软）妹子我理直气壮地奴役哥弟去排队然后弱柳扶风地找了个位置坐等海南美食小吃特色■座位足够宽敞，坐着挺舒服的一米八五的大长腿也不再担心会"无处安放"和改造前简直是天差地别现在每张桌子旁都有一个加盖垃圾桶保持了环境的整洁
我的好感度瞬间upup up这里不止一档炸鸡柳，但是这档格外热闹趁着热乎下口诶！完全就是上学时的味道啊！鸡柳裹了面糊炸到香酥，撒点孜然再挤点番茄酱一口下去有种油爆爆的香但是凉了就…一言难尽…属于久久不吃久久想吃系列特色海南小吃美食■特别提一下这里大部分摊位都设有抽油烟机不用担心由油炸、煎烤等引起的油烟问题这个梅菜扣肉饼的档口是我曾经的"噩梦"
因为排队的人实在是太多了！这次多亏哥弟排队，我才有幸吃到^O^特色小吃美食海南■第一口的时候感觉还不错饼是脆的但是稍稍有些硬，梅菜味道比较重涂的是甜酱，所以是甜咸口的但是凉了之后真的是…硬…吃到一半就吃不动了，嚼得我腮帮疼美食特色小吃海南■这家章鱼小丸子看着很普通普通到我难以理解它为什么这么热卖然而咬第一口的时候我就震！惊！了！
章鱼小丸子没有章鱼？还有奶油流心？外面的脆和內里黏稠热乎的奶油竟意外地协调四个字——意犹未尽！臭豆腐也是这里的"热门"阿vo炸豆腐、舀配料、浇热汤，一气呵成■可以选汤和干的，辣和不辣的9个10元，7个8元，5个6元我们买的是干的，辣和不辣各一份不得不说，它的热闹是有道理的豆腐外焦里嫩，汤汁微咸萝卜干、酸豆角和葱末是点睛之笔
加一点辣椒更提味~我们沉迷臭豆腐的时候保洁阿姨在我们旁边来了又去好几次她告诉我们夜市营业期间，她们会来回检查看到垃圾马上清理争取为市民游客优质的就餐环境■这档肉夹馍是老摊子了高峰时期过来也是要排队的我很喜欢它的馍，很脆里面的肉是肥瘦相间的，分量很实在啊咸香微辣，喜欢~吃到爽时，忍不住和老板攀谈起来老板说起改造后的最深感受
就是现在摆摊"用水用电方便了"以前用水都是从家里一桶一桶提过来的现在有了后勤车，车内有洗手盆、小冰箱等省了好多事，食材也能得到保鲜■这里有好几家陵水酸粉不过哥弟说他忘记买的是哪一家了……"两个阿vo的那家就对啦！"陵水酸粉一定要加黄灯笼！粉很细很滑，卤汁又热乎又黏稠又酸爽和黄灯笼一拌，太喜欢了！■对于这家清补凉，我只想说终于等到你！
毕竟以前吃清补凉都是来这的~至少16种配料任选搭配冬瓜薏、西米露、水果、鸟蛋、红豆、薏米……可选冰沙、椰子水、椰奶、红糖水喜欢椰奶的一定要试试这款冰沙的冰沙很细腻，椰子味香浓而不甜腻面上撒的花生碎多了一层味不过每次点都是吃完两个球就饱了…■冰红糖水超级解渴配上Q弹的冬瓜薏哥弟一口气喝完还厚着脸皮去"续碗"除了上面几个爆款，我们还试了
铁板豆腐、串串、麻辣烫、生蚝、炒饭…都还可以~■卖生蚝的阿die和我们说他原先推着小车东躲西藏，收入还不稳定现在规范经营后，生意好了不少"我们也是‘正规军’啦！"福地美食街高大的红色门楼、千年古城墙、青石砖大道才走进这条美食街就很明显地感受到它的古色古香■△装潢古色古香进门就能看到两排店铺
右边这一排是招商引资而来的主营岛外知名小吃中间的是摊车，主要卖本地美食■再往前走就是另一个区除了店铺，还有位置可以坐座位是露天的，分布在路的两边桌子够大，位置够宽，最主要是干净一路看下来感觉整个布局还是很合理的吃的分类明确，位置干净舒适才刚过晚上7点，就差不多坐满了我火眼一扫，看到旁边有卖椰子的赶紧搞了几个
一dù，凉到要起飞了！喝完后还可以让阿vo帮忙劈开吃里面的椰子肉，真·一条龙服务
云南特色小吃_云南特色美食小吃图片
■甘梅地瓜甘梅地瓜是海口近两年兴起的一种小零食地瓜条绵密细致，炸至金黄酥脆吃起来又脆又软绵，口感很丰富最特别的是外面裹了一层梅子粉激发了地瓜本身的香甜酸甜咸三种味道混合得恰到好处ps.刚炸好的甘梅地瓜是真的烫不要问我为什么知道…■除了地瓜，它家还有炸鸡柳、炸芋头等感兴趣的可以试试～付款时不经意发现另一个二维码一扫哦！原来是溯源二维码！制作原料什么时候买的？从哪里买的？……如果你想知道这些问题的答案扫一下摊位前的这个二维码就行这波操作可以啊！特色牛筋■这家特色牛筋就在甘梅地瓜的附近烤得滋滋响牛筋和五花肉都是10块钱4串
先说说牛筋牛筋是肉与筋的完美结合牛肉部分很嫩而肉筋烤至外部酥脆鲜香、内里软糯弹牙整个口感超棒棒~我一个人撸十串都不过瘾！不过它家的烤五花肉偏咸我吃了一串后狂喝水…虽说是烧烤但是因为安装了抽油烟机就不用担心啥子油烟问题啦~五谷杂粮■小哥"巡逻"的小店叫"特色五谷杂粮"卖绿豆汤、地瓜糖水、糯米粥、猪杂等小吃
这种海口特色我最爱了："阿公，一碗猪杂一碗地瓜糖水！"等待间隙，和阿公攀谈了起来原来这家店竟是开了三十多年的老字号店原先是流动摊贩福地美食街开业后"入驻"进来的老板陈阿公笑称以前算是"打游击"现在有了稳定场所比以前推着小车到处跑赚得多糟粕醋■摊车这一排是有两边的这家糟粕醋在进门最左边第一家
糟粕醋是海南特色美食具有助消化、防衰老、美容护肤等功效可以说是"大补"！常见的配菜有海南粉、蔬菜、猪血、海鲜、动物内脏等这家的醋光闻着就很"刺激"一入口就有一种热辣酸爽的劲儿而且食材都比较容易吸附味道吃完配菜喝汤，简直酸爽到颤抖！不过这家偏酸，不喜欢太酸的慎选～回忆■虽然吃得挺饱的了但是看到钵仔糕时瞬间觉得还能再吃点
毕竟，钵仔糕即正义！最底下是绿豆，口感很Q弹软糯以前放学后总要吃一个，满满的回忆啊！还有竹筒饭，小学时最爱！大概是这俩有"治愈"功能同行的暴躁阿弟在吃了这两款"儿时回忆"后整个人都变得"慈祥"了炸炸■美食街的炸炸店有挺多家的我们随缘"宠幸"了一家店名叫"传统炸炸"店内的食材都是比较常见的三角豆腐、海带、鸡翅、火腿肠…
阿vo手速很快"炸、起锅、酱、装盘"一气呵成！酱汁是咸甜，炸串稍欠火候味道还行除了咸的，还有甜的炸香芋卷、冬瓜薏等个人感觉甜的比咸的好吃~■冰粉这其实是一家卖鸡爪的店但是我更想试试特价冰粉冰粉加了玫瑰花糖浆面上撒了山楂碎花生碎葡萄干等还挺清甜冰爽的~金盘夜市金盘夜市借鉴了台湾夜市的成功经验
升级亮化工程每个摊位和商铺都有统一的装潢风格整齐有序而不花哨舒适的环境加上煎炒烹炸各色美食诱惑满满！商品种类繁多金盘夜市丰富的业态吸引众多市民游客助力打造金盘片区十五分钟便民生活圈在金盘夜市里联排的推车小吃摊实在是吸引人形形色色且毫无违和感的组合在一块不仅给逛夜市的顾客带来满足感售卖的美食也是令人赞不绝口
这种类繁多的美味配合着傍晚雨后的清爽简直太棒了！■除了海南本地的特色美食外，我们还看到了陕西、湖南、内蒙古、重庆等外地美食，在外地读过书的仔如果突然想念那座城市的味道在这里也可以一解相思之愁~■大致逛完了夜市我们也pick想吃的美食终于可以坐下来大饱口福了！陵水酸粉正准备开吃眼尖的哥弟大呼
"夜市里还有娃娃机！"这可是撩妹必备啊拿着娃娃吃陵水酸粉酸粉更细更滑、卤汁更酸更爽了！妙！■萝卜配牛杂这家的牛杂汤底是新鲜白卤味道比较清淡，吃不腻一份有牛肠、牛肚、牛肉丸等由于焖煮的火候比较足汤底的味道都进到了牛杂里牛肠的部分还带着油脂香特别说一下萝卜软烂入味，蘸辣椒吃超级香的！■辣汤饭
说起辣汤饭，海口人民都很熟悉了香浓的胡椒汤底一舀都是猪心、猪肝、猪肠、粉肠……sui一口，整个人都通气了！而靠近门口的这家辣汤饭味道偏淡，但用料丰富因为来晚了没有腊肠了所以只配了煎蛋不过还是美滋滋！■串串小时候，在放学路边的小摊子小吃摊上的阿姨卖着丸子串、蟹柳串、猪杂串……买一份捧在手里，吃的特别开心
在金盘夜市的串串摊上选上几串给店家上酱汁色泽柔和，味道可口幸福的味道，从未曾改变扎啤区"干杯，让我们一起努力！"在金盘夜市扎啤区域不少人坐在木质桌边欢声笑语同举杯虽然我们都不是啤酒爱好者但看着他们喝一口清爽的冰啤搭配着烧烤、杂粮等美食也不禁被这种愉悦的气氛感染■炸炸逛夜市不能错过的
必须是炸炸啊！闻着香味，我们来到了林雪云的炸炸摊在等候的间隙，我们和她唠起了嗑她说，一晚上能卖出几百串而且夜市环境好客流量越来越大生意也越来越好欢乐海岸夜宵大排档这里海风、涛声、围栏、庭院与大排档相得益彰宵夜大排档从17时营业至凌晨2时设有23个档口，4个特色小吃亭并统一打造成玻璃窗厨房，升级排污系统
让食客吃得放心■放眼望去海鲜、烧烤、茶点、粉面、炖品......海南人喜欢的宵夜品类样样不缺一个美食广场网罗海南"人气"小吃美食每个档口都能让你疯狂到停不下嘴。如此多的美食在眼前晃动小伙伴的味蕾开始蠢蠢欲动就连见多识广的哥弟也骚动了起来于是，我们马马地挑了个位置开始放肆地吃吃吃吃吃！清补
凉"老板，来个清补凉。"炎热褪去、清风徐来欢乐海岸美食联盟的清补凉铺前摆放了各色饮品椰子水、椰奶、糖水口味应有尽有静候来客享用。湿炒牛河晚餐时分在西海岸的欢乐海岸美食联盟有一道菜品特别受食客的青睐那就是"湿炒牛河"■后厨的李师傅介绍
制作这样一份美食秘诀就在于细节的把控从配料的切丝到火候的掌握每一个细节都凝聚了做菜师傅炉火纯青的手艺每天晚上他们都要制作上百份的湿炒牛河食客们吃了都赞不绝口砂锅蟹粥除了湿炒牛河大厨们极力推荐的又一道极品美食就是砂锅蟹粥要制作这样一款美食
必须要从上午就开始熬制粥底用猪骨汤底将每一粒米都熬制得糯软入味到了晚上搭配客人们亲手挑选的鲜活肥蟹入锅熬煮一锅鲜香浓郁的砂锅蟹粥就做好了进食前，再配上嫩绿的葱花和酥脆的小菜每一勺的美味都让人难以忘怀海鲜来到欢乐海岸美食联盟海鲜是你绝对不能错过的美食这里拥有室内室外两个超大的海鲜市场
■鱼、虾、蟹等100+款海鲜随便一捞都要蹦出缸来鲜活得很！让人看了就忍不住想买 ！买 ！买 ！选购之后可以直接在加工区进行加工。蒜蓉龙虾、椒盐螃蟹、白灼海虾皮皮虾、爆炒蛏子……光是看着都流口水！什么，你要减肥？吃饱再说！■■白切鸡除了海鲜我们还在一盘白切鸡身上得到了无尽的快乐！
肉看着不多但吃着滑嫩不失嚼劲鸡皮爽口蘸点搭配的姜蓉和蒜蓉越吃越香！■吃完之后哥弟大呼要为了这口白切鸡搬到秀英来！烧烤海口人的夜晚就是约不完的烧烤局
云南特色小吃_云南特色美食小吃图片
所以肚子里装了再多的海鲜嘴里再怎么嚷着"好撑"在看到烧烤的一瞬都会破功在等烧烤的间隙闲不住的哥弟跟烧烤店的老板攀谈了起来说到自己开烧烤店的历程老板陈兴浩兴致勃勃"当初进来开档口时美食广场免收我档口装修费用还免了我每月万元租金拎着工具和食材，我的烧烤档就开张了。"作为秀英区着力打造的便民惠民系列项目之一欢乐海岸美食联盟的夜宵大排档区多个工作岗位解决周边群众就业压力如今在大排档区很多像陈兴浩的"流动摊贩"都有了自己的档口，当起了小老板话刚聊完我们点的烧烤就上桌了■这里的烤青椒、烤香菇、烤茄子等素菜味道足而且百吃不腻尤其是烤青椒经过炙烤鲜辣味被调动了出来一股辛辣直冲脑门
让人欲罢不能尝过了这些美食一众人等直呼"满足"伴随着微醺的海风大家开始七嘴八舌地讨论欢乐海岸美食联盟对食客最"致命"的吸引力是什么？经过大家一致地统一确认最终答案就是：原生态的瓜果蔬菜+绝美生鲜临海渔民合作20艘渔船向其供应新鲜海鲜■正因如此每当华灯初上宵夜大排档口就会涌入大批食客骑楼小吃街
骑楼小吃街外广场的骑楼设计风格恢弘大气雕工精细的临街大牌坊格外引人注目■■■■■这里汇集海南各地特色名小吃上百种并巧妙地融合"骑楼""海捞""黎锦""琼剧""黄花梨"等海南的独特文化元素充分展现海南特色小吃文化及海南本土文化内涵与历史底蕴■骑楼小吃街首层坐满了人桌上摆着各色各样的美食档口设计明亮，特色美食分类合理
有海南粉、炒海鲜、铁板烧、八所粽鱼、海南粉、文昌抱罗粉、加积鸭、琼海杂粮……对于我等强迫症患者来说确实是很好的视觉享受~热粥小吃街的中间是个挺大的夜宵广场有几个蒸炒炸煮的摊位，排队点餐取餐■和我一同等餐的阿哥是游客跟着网上攻略来吃的觉得环境很赞，口味也不错■■■■■■菠萝饭说来尴尬我在一家卖粽子的店看上了一个菠萝（饭）
看着是批量制作但是加热后味道意外地OK■■■■■米饭软硬适中、粒粒分明浸入了菠萝的酸甜味道不过配菜就稍微逊色了些总体而言，可以一试！■陵水酸粉海南特色的档口挺多我们随意挑了两个相邻的是陵水酸粉和河粉汤粉很细很嫩配菜是鱼板、鱿鱼干、小鱼干、牛肉干、韭菜等一吸就滑溜到嗓子眼不过味道偏酸吃不了太酸的朋友慎选
旁边的粉条汤味道就我而言，感觉就比较一般了■■■■■■沙芋头配炒螺想要安抚被抛弃的哥弟A甜食当然是最好的选择~于是我们挑了这家的翻沙芋头然后发现旁边的炒螺还不错于是有了这个奇特的混搭"套餐"芋头和螺都是批量做好的加热后就能拿芋头的口感比较粉糖度也适中不过如果是现炸的会更好■炒螺有点凉，但还挺入味
海南粉这家海南粉可以说是今日最佳了拌了卤汁的粉很滑味道咸香微甜粉上的薄脆超好吃！阿姨诶，一碗不够！■期间我们还偶遇了一位从四川来的姐跟她聊起骑楼小吃街那可是赞不绝口啊"作为海南美食文化的一张名片在这里吃的不仅是美食吃的是文化，吃的是范儿"泰龙城小吃街正好碰上周末泰龙城小吃街里人来人往
■虽然人很多但是街道整洁干净满街都是美食散发的香味还有我们肚子里馋虫的拼命嚎叫Sweet但我等吃货的重点当然还是放在美食上啦街尾这家思味甜品已经营业超过10年了来他们家一定要喝杨枝甘露新鲜芒果打成的底香甜可口西米的Q弹、西柚粒的微苦都给这碗杨枝甘露增色不少■除了杨枝甘露他们家的拉面也很不错汤底香浓
面有嚼劲还有溏心鸡蛋看着就让人食欲大增■炒酸奶吃完"开胃前菜"我们继续往街头前进路过一家炒酸奶同行的妹纸瞬间走不动路了果断抛下我们飞奔而去冷却成块的芒果炒酸奶奶味浓郁里面的芒果酸甜多汁再加上大果粒口感超丰富一碗下去冰爽到虎躯震不停！钵钵鸡耐不住临行前小伙伴的强烈推荐我们抱着试试的心态品尝了这家钵钵鸡
没想到居然有惊喜■他家的钵钵鸡有辣的和不辣的可以根据自己的口味自由选择我们挑的是微辣串加入热汤串串的香味瞬间冲入鼻腔之中■吃得正开心有丝丝凉意落在脸上抬头一看才发现是头顶上的"降温喷雾"它每隔三分钟就会喷出水汽在这个一出门就要忙着跑的天气里给前来觅食的我们带来了清凉的舒适感一边品尝美食一边享受这难得的凉意
怎一个惬意了得烤牛筋正准备继续前进一阵炭烤香味传来循着香味我们成功找到这家烤牛筋的摊位12元4串烤牛筋肉串的表层已经被烤得焦脆芝麻和孜然也很入味■咬一口外！焦！里！糯！带着筋的牛肉吃起来超级香要不是我们拦着同行的哥弟恐怕就得让摊主提前"下班"了爆款美食来到小吃街不尝过几种爆款
怎么能算是成功打卡说起泰龙城的爆款美食那当然是凤爪、绿豆饼还有烤玉米啦■这几个摊位不管什么时候来都是大排长龙的■个人觉得五香味的凤爪比泡椒的耐吃绿豆饼皮薄馅多烤玉米虽然有点小贵但绝对美味特色美食除了热门的爆款美食其他摊位的人流也是络绎不绝的颜色诱人的虾扯蛋外焦里嫩的烤猪蹄香辣入味的烤面筋
酸爽解腻的水果辣椒盐还有鲜嫩可口的烤鸭卷饼……泰龙城不仅有本地的特色美食还有大肠包小肠、椒盐皮皮虾等台湾特色美食■这几年来泰龙城积极引进台湾青年到小吃街来创业不仅给予他们店租优惠还帮助他们办理许可证目前在这边创业的台湾青年已经有十多位在等待美食的过程中我们和21岁的台湾青年黄骏陞攀谈起来他表示海口很干净
在海口生活也很方便他经常会利用空闲时间和老乡在海口市区走一走看看电影逛逛街感觉海口还是挺有时尚感的菊花茶不知不觉我们走到了街头为了解解腻我们在门口旁的凉茶店里点了杯菊花茶■第一口下去就让我秒想起小时候喝过的菊花晶！在那个年代菊花晶就是我们夏天必备的解暑圣品放学回来泡上一杯瞬间就能驱走夏日暑气
桂林洋大学城夜市桂林洋大学城夜市不愧是学子的"第二食堂"还没到晚饭时间许多摊位上早已坐满了人■每个摊位旁边都有专门的垃圾桶街道整洁干净，摊位分布合理还安装了专门的洗手台话不多说，赶紧去美食的世界里撒欢吧烤鸡最先被我们宠幸的是这家烤鸡摊位腌制过的鸡插上叉子放在特制的烧烤架上自动翻转滋滋冒油
■在炭火的均匀烘烤下鸡肉慢慢变成金黄色散发着诱人的香味轻轻扯下一只鸡腿味道意外地很不错呢怪不得回头客超多！鸡蛋汉堡咦，这不是小时候最爱的鸡蛋汉堡么一层面糊一层鸡蛋再盖一层面糊香喷喷的鸡蛋汉堡就完成啦■这是很多海口仔小时候的味道以前总能在大街小巷里看到它们是早餐的人气选择但是这家的鸡蛋汉堡有些让人失望了
面糊太厚，中间还有一层萝卜干吃起来味道真心不太美好……
云南特色小吃_云南特色美食小吃图片
不过她家的烤鹌鹑蛋还不错色泽金黄，外酥里嫩再配上番茄酱一口一个，好吃到停不下来■儋州米烂这家米烂排队的人真的超多米烂是儋州的名小吃以长坡米烂最为出名吃的时候把豆芽、肉沫、虾米、酸菜还有特制的卤汁一起搅拌均匀吃起来既有蒜头油的香味又有各种配菜的丰富口感hin棒棒儋州白馍除了米烂，白馍也是他家的特色白馍是儋州特色小吃是用新鲜糯米磨制成浆一层一层叠加蒸制而成■馍面上满满都是肉沫还有些许葱花点缀再加上花生、豆芽、酸菜等配菜入口滑嫩，好吃不腻■怪不得能让苏东坡用"仙女闻香赶下凡"来形容不知道吃了白馍我会不会变成小仙女呢……猪杂粉汤路过一家特色小吃看到我最爱的猪杂粉汤
瞬间就走不动路了萝卜加猪杂熬制的汤底清澈香甜猪杂有嚼劲海南粉浸泡其中热烫顺滑再撒点葱花和香菜舀一勺红辣椒酱一拌滋溜入口爽！■另外，他家的豆腐脑也很不错呢热腾腾的红糖姜水浇在香甜嫩滑的豆腐上一口下去，超满足！"网红"美食这家摊位是同行的妹纸强烈推荐的据说他家的烤鸡锁骨和甘梅薯条超好吃是这条街上的"网红"美食
甘梅薯条外皮金黄酥脆里头绵密细致酸甜咸的独特味道让人百吃不厌■烤鸡锁骨的肉紧实入味孜然粉的点缀更增添了一番风味不过像这种油炸类的食品还是少吃为妙哦~桂林洋大学城夜市的美食除了好吃价格也是颇为良心的呢像这样一份用料超足的铁板炒饭山东煎饼■居然通通不超过10元！对于手头不够宽裕的大来说这里简直就是美食天堂
妈妈再也不用担心我会饿肚子了……除了各类美食小吃桂林洋大学城夜市还有物美价廉的衣服摊位新鲜的水果摊■""的贴膜摊位在一天的课程结束之后约上几个盆友出来逛逛街吃吃美食，再来一份饭后水果日子也是很滋润了呢香樟林风情街香樟林风情街位于海垦路农垦总局对面整条街以黄色和咖啡色的暖色调为主像是坐落在闹市中的欧洲风情小镇
■热带风格的建筑体现了海南热情奔放的一面牛腩这家南门牛腩店就开在入口处我们点的是牛腩和牛肚套餐■配菜很有海南风味有豆芽、清炒西瓜皮和腊肠尤其是清炒西瓜皮简直就是海南人夏天餐桌上的标配没吃过都不能算是真正的海南人牛肚很入味也很有嚼劲但牛腩稍柴不过总体而言还是不错的湘菜这家湘菜店可以说是意外收获嗯，意外的辣！
■招牌醉香鸭看着色泽油亮闻着香味扑鼻但是绝对能辣到你怀疑人生哥弟辣到边啃鸭腿边灌可乐然后边喊着"好吃"剁椒鱼头的酱汁比鱼肉更出彩但也是很辣■大盆花菜是湘菜里的经典菜式这家做得很入味，很下饭对于一个面食爱好者（我）来说这道自行添加梅干菜的杂粮包松软又好吃，直击我内心深处！还有香滑柔顺的南瓜羹喝起来有种淡淡的椰香
用来当做饭后甜点再好不过了因为是湘菜系，所以他家的菜都比较偏辣爱吃辣的朋友一定不能错过哦海南粉他家号称"一辈子腌好一碗粉"海南粉的味道挺正宗■丰富的配菜洒在细白的粉上再浇上独一无二的卤汁多汁又爽滑再喝一口清汤如果能再加上竹笋和牛肉干那就更好啦老盐菠萝这家店是我无意中发现的店面不大但老盐菠萝的味道却意外的不错
■新鲜的菠萝现切现榨再配上老盐清甜微咸的味道让你在炎炎夏日也能冰爽到飞起来！■西门内街西门老街始建于1489年距今已有500多年的历史一眼望去干净整洁的街道错落有序的建筑给人很舒服的感觉老街里设了很多垃圾桶走几步就能看到一个道路两侧还划了线方便电动车停放■附近的居民、来来往往的行人和电动车让老街充满了温暖的烟火气息
没走几步就被一家颇有年头的面包店吸引了透明的柜子里摆满了面包蛋糕酥饼等都是在老爸茶店常见的一些面包糕点比如芋头包、煎堆、叉烧酥等等每一样都是老海口人的心头爱■芋头包外层是炸过的里面裹着软糯香甜的芋头馅超好吃der~■肉松酥也不错个头不大，但内馅甜咸适口芋头酥是圆圆的一颗，馅超多吃起来也不会太甜腻■拎着打包好的面包、蛋糕和酥饼
喜滋滋地走出门口咦…怎么空气中粽子的味道如此强烈原来是端午节快到了路边好多小店都在卖粽子入眼一片"原谅色"除了卖粽子的店居然还有一家正在做粽子的"没见过世面"的我们果断迅速围观！■这家店店面不大甚至没有个正式的招牌阿vo们各自分工，忙得热火朝天据介绍，这家老店38年了出于对老牌子的信任我们买了两个招牌的试试味
分别是糯米粽和小米粽都是咸蛋黄五花肉的内馅个人感觉糯米的比小米的更好吃糯米很软糯，猪肉肥瘦相间咸蛋黄咸香流油蘸点白糖吃，绝了！■心满意足地抱着粽子往前走（对，我们又打包了！）到处乱晃的时候看见有好多店在卖玻璃罐装的酱料除了有纯手工的辣椒酱还有经典的什锦酱和自制的虾酱等每一种都是海口人的饭桌必备尤其是辣椒酱
满满的辣椒油里混合着辣椒一打开就能闻到超香的辣椒味保证冬天都能把你吃出一身汗！■除了本地的辣椒酱这里居然还有鸡屎藤"一条龙服务"除了有现成的鸡屎藤粑卖还有可以把鸡屎藤叶磨成粉的店铺也有已经磨好的粉买回去加水搓成条状就可以下锅啦简直是鸡屎藤爱好者的福音~■逛着逛着我又饿了…于是我们直奔西门小吃店这家店店面还挺小的
透明档口里放着一锅锅海南特色小吃有淮山、空心粉鸡屎藤、猪杂汤等每一样都是小时候常吃的价格在3-5元之间■淮山很pong（海南话：粉粉的）吃一口粉糯的淮山再喝一口清甜的糖水美滋滋的！萝卜加猪杂熬制的汤底清澈香甜再加点辣椒sui一口汤，美味！■个头饱满，内馅丰富的汤圆和鸡屎藤、空心粉的味道混合在一起口感丰富，hin不错哦~
刚吃完小吃就碰到了"亚妹"，继续来碗海南粉！亚妹海南粉在海口的海南粉界可以说是赫赫有名他家的海南粉分大中小碗还有海螺汤可以喝■细白滑嫩的粉上满满都是配料加上蒜头油浇上卤汁最后撒上薄脆光看卖相就很诱人了！搅拌开吃嗯~百年老店味道果然正宗粉微酸卤汁咸甜好了，我宣布我pick你了！■西门老街里除了美食还有理发店、水果店、文具店、书店和店等
配套齐全，应有尽有这条街真的是很合本小可爱的心意啊！西门老街老海口人的美食街有着老海口人记忆深处的味道■虽然老街很多建筑都已经翻新过但雕琢的只是"外表"不变的却是韵味希望这条老街能一直"年轻"下去！推荐阅读海口加快推进江东新区规划建设，概念性规划方案国际化招标完成报名！海南2018年高考本科A批分数线公布
来源：综合自海口网、海南吃货团、海南微时代、阳光海南网等编辑：叶瑾
云南特色小吃_云南特色美食小吃图片
